בית / המסעדה והזמנת שולחן
מסעדה כשרה בראש פינה
ארץ כנען היא מסעדה גלילית כשרה בדרך הגליל בראש פינה, עם מטבח מתוצרת מקומית בהשגחת בד״ץ, הפתוחה לקהל בימים א׳–ה׳ בין 14:00 ל-22:00.
מסעדה גלילית כשרה בדרך הגליל
ארץ כנען היא מסעדה כשרה בהשגחת בד״ץ בראש פינה, המגישה מטבח גלילי המבוסס על תוצרת של חקלאים ויצרנים מהגליל. על השולחן מגיעים חומוס חם, סלטים מירקות השוק ונתחי בקר על הגריל, לצד דג ברוטב לימון וקינוח הבית. התפריט בנוי משלושה שלבים: מנות פתיחה לשולחן, עיקריות מהגריל ומהמטבח וקינוח החותם את הארוחה. כל המנות מוכנות במטבח של המסעדה, בהקפדה על חומרי הגלם המקומיים.
המסעדה פתוחה לקהל בימים א׳–ה׳ בין 14:00 ל-22:00 ונמצאת בדרך הגליל בראש פינה. שעות הפתיחה מתאימות לארוחת צהריים מאוחרת ולארוחת ערב, גם בסיומו של יום טיול בגליל העליון. המיקום נוח למשפחות מהצפון ולאורחים המגיעים ממרכז הארץ, ולכן המסעדה מתאימה לארוחה משפחתית, לארוחה זוגית ולמפגש של חברים. ניתן לנווט אל המסעדה בוויז לפי השם "ארץ כנען".
ארץ כנען משמשת גם מתחם אירועים, ומארחת במתחם המסעדה חגיגות משפחתיות ואירועי חברה של עד 150 אורחים. קבוצות ואירועים מתארחים החל מ-12:00, בתיאום מראש ובהגשה לשולחנות. השף בונה את התפריט לכל אירוע יחד עם המארחים ומלווה את האירוע באופן אישי, מהתכנון ועד ההגשה. המתחם מארח, בין היתר, בר מצווה ובת מצווה, חתונת בוטיק, ברית ובריתה, ימי גיבוש וארוחות עסקיות. לכל סוג אירוע מוקדש באתר עמוד נפרד, ובו מידע על התכנון ועל התפריט.
כל המנות, במסעדה ובאירועים, כשרות בהשגחת בד״ץ, ותעודת הכשרות מוצגת באתר לצפייה. המטבח מגיש את המנות באותה הקפדה לשולחן של זוג, של משפחה ושל קבוצה. למתכננים אירוע במתחם מומלץ להגיע קודם לארוחה במסעדה, להכיר את המטבח מקרוב ולהגיע לשיחת התיאום עם השף לאחר היכרות עם המנות.
14:00–22:00
תעודה בתוקף
ראש פינה
ארוחה גלילית במסעדה הכשרה בראש פינה
מנות פתיחה לשולחן
הארוחה בארץ כנען נפתחת במנות לשולחן, המוגשות למרכז השולחן ומיועדות לכל הסועדים. החומוס החם מוגש עם בשר ועשבי תיבול, הסלטים מהשוק מוכנים מירקות טריים ועשבי תיבול, וסלט העלים והירקות הקלויים מתובל בשמן זית ולימון. מנות הפתיחה נשענות על ירקות ועשבי תיבול מהגליל, ולכן הן פותחות את הארוחה בטעמים של האזור. הסלטים מבוססים על ירקות השוק, ולכן הם משתלבים היטב לצד נתחי הבקר המגיעים בהמשך. בשולחן של קבוצה מומלץ להזמין כמה מנות פתיחה ולחלוק אותן לפני העיקריות, כך שכל הסועדים טועמים מכל אחת מהן.
עיקריות מהגריל ומהמטבח
במרכז התפריט עומדים נתחי הבקר. האנטריקוט על הגריל מוגש עם עגבנייה, בצל וגזר קלויים, ונתח הבקר המעושן מגיע עם מחית דלעת וגזר. נתח הבקר על הגריל מוגש עם מחית דלעת וגזר קלוי, וצלי הבקר הפרוס מגיע עם ירקות שורש ורוטב יין. לסועדים המעדיפים דג מוגש דג ברוטב לימון, מתובל בעשבי תיבול ושמן זית. בבחירת העיקרית ניתן להתייעץ עם צוות המסעדה, שיתאר את המנות ואת ההבדלים ביניהן. התוספות לכל עיקרית מבוססות על ירקות קלויים, מחיות ורטבים, המשלימים את הבשר או הדג למנה מלאה.
קינוח הבית וסיום הארוחה
את הארוחה חותם קינוח הבית, המוגש בכוס עם פיסטוקים. הקינוח מוגש במנה אישית, ולכן הוא מתאים לסיום ארוחה של זוג וגם לסיום ארוחה של קבוצה. כל המנות בתפריט, מהפתיחה ועד הקינוח, מוכנות במטבח של המסעדה וכשרות בהשגחת בד״ץ. התפריט המלא, לאירועים ולמסעדה, מופיע בעמוד התפריט הגלילי, וממנו ניתן להתרשם מכל שלבי הארוחה לפני ההגעה. לאירועים השף בונה תפריט ייעודי יחד עם המארחים, לפי מספר האורחים וסוג האירוע, וקינוח הבית משתלב גם בתפריט האירועים.
הזמנת שולחן במסעדה בראש פינה
להזמנת שולחן חייגו למסעדה, ולקבוצות מומלץ לתאם את ההגעה מראש ולציין את מספר הסועדים. לארוחת קבוצה, לאירוע משפחתי או לאירוע של חברה השאירו פרטים בטופס, ונחזור אליכם לתיאום המועד, מספר האורחים והתפריט.
מהמטבח של המסעדה הכשרה
בתמונות שלהלן מוצג חלק מהמנות שהמסעדה מגישה, ממנות הפתיחה ועד קינוח הבית.התפריט המלא, לאירועים ולמסעדה, מופיע בעמוד התפריט הגלילי.
שאלות על המסעדה בראש פינה
לשאלות נוספות חייגו למסעדה.
מהן שעות הפתיחה של המסעדה?
המסעדה פתוחה לקהל בימים א׳–ה׳, בין 14:00 ל-22:00. קבוצות ואירועים מתארחים החל מ-12:00, בתיאום מראש בטלפון או דרך הטופס באתר. בשעות הפתיחה ניתן גם להגיע לארוחה לפני תכנון אירוע ולטעום מהמטבח. לשאלות על מועד מסוים חייגו למסעדה.
האם המסעדה כשרה?
כן. המסעדה כשרה בהשגחת בד״ץ, וכך גם האירועים המתקיימים במתחם. תעודת הכשרות מוצגת באתר לצפייה ולהורדה, ושאלות נוספות על הכשרות ניתן להפנות לצוות המסעדה בטלפון. כל המנות בתפריט, מהפתיחה ועד הקינוח, מוכנות במטבח הכשר של המסעדה.
האם צריך להזמין שולחן מראש?
מומלץ להזמין שולחן מראש בטלפון, במיוחד לקבוצות. בהזמנה מומלץ לציין את מספר הסועדים ואת השעה המבוקשת. ארוחות לקבוצות ניתן לקיים גם החל מ-12:00, בתיאום מראש עם המסעדה. להזמנה חייגו למסעדה.
איך מגיעים למסעדה?
המסעדה נמצאת בדרך הגליל בראש פינה. ניתן לנווט אליה בוויז לפי השם "ארץ כנען". המיקום נוח למשפחות מהצפון ולאורחים המגיעים ממרכז הארץ. לשאלות על ההגעה חייגו למסעדה בשעות הפתיחה.
האם ניתן להגיע עם קבוצה?
כן. ארץ כנען מארחת ארוחות לקבוצות ואירועים של עד 150 אורחים, החל מ-12:00 ובתיאום מראש. לתיאום השאירו פרטים בטופס וציינו בו את מספר האורחים ואת התאריך המבוקש, ונחזור אליכם. לאירועים השף בונה את התפריט יחד עם המארחים ומלווה את האירוע עד ההגשה.